Hoeveel alcohol zit er in de foamer van Ms. Better's?

Ms. Better's Miraculous Foamer vermeldt 40% alcohol in de productinformatie van de verkoper.

Bevat de foamer van Dr Yanni's alcohol?

Ja. Dr Yanni's Magic Foamer wordt omschreven als een plantaardige alcoholische emulsie van 18%.

Zit er alcohol in VERY AQUAFABA?

Nee. VERY AQUAFABA bevat water en kikkererwten.

Kan ik VERY AQUAFABA in mocktails gebruiken?

Ja. Gebruik 20 ml per drankje, geef een dry shake en shake daarna met ijs.

Waar koop ik VERY AQUAFABA?

U kunt aquafaba voor cocktails kopen via Amazon in de Verenigde Staten en Duitsland, via InstantChef in Frankrijk, en in de meeste andere landen via het aanvraagformulier.

Cocktailfoamer

Op zoek naar een alternatief voor Ms. Better's of Dr Yanni's?

Foamers uit een druppelfles gaan er een paar druppels tegelijk in. Waar het wringt, ziet u op een alcoholvrije kaart. Ms. Better's Miraculous Foamer vermeldt 40% alcohol en Dr Yanni's Magic Foamer 18%, dus elk van beide voegt alcohol toe aan het drankje. VERY AQUAFABA is water en kikkererwten, zonder alcohol. Bijgewerkt: 5 oktober 2026.

De etiketten

Wat u controleert	VERY AQUAFABA	Ms. Better's Miraculous Foamer	Dr Yanni's Magic Foamer
Samenstelling	Water, kikkererwten. Geen additieven, geen conserveermiddelen.	Alcohol (40%), biologische rietsuiker, natuurlijk aroma-extract, botanische extracten, kruiden	Een plantaardige alcoholische emulsie
Vorm	Vloeibaar of poeder	Vloeibaar	Vloeibaar
Dosering	20 ml per drankje, of 1,3 g poeder met 20 ml water	6 tot 8 druppels per drankje	Niet vermeld
Houdbaarheid	Gesloten: minstens 12 maanden op kamertemperatuur. Vloeibaar, geopend: 3 tot 4 dagen bij 2 tot 6 °C. Poeder, geopend: droog en gesloten bewaren tot de ten minste houdbaar tot-datum	Niet vermeld	Niet vermeld
Allergenen	Geen van de 14 EU-allergenen	Geen vermeld	Geen vermeld
Verpakkingen	Vloeibaar: 1 L Tetrapak, 10 L bag-in-box en 1 T IBC. Poeder: zakjes van 30 g, 200 g en 3 kg	Fles van 120 ml	Fles van 100 ml
Alcohol	0%	40%	18%
Bron	Samenstelling van VERY AQUAFABA, en bewaaradvies	Cocktail Emporium, Drink Warehouse UK	whisky.fr

Etiketten gecontroleerd: oktober 2026. Recepturen veranderen, dus elke regel wordt opnieuw nagelezen voordat deze vergelijking wordt bijgewerkt.

Waar de alcohol telt

In een klassieke sour vallen een paar druppels van een foamer met 40% nauwelijks op naast de sterkedrank. In een drankje dat als alcoholvrij wordt verkocht, zijn ze het ene ingrediënt dat die belofte breekt. VERY AQUAFABA voegt geen alcohol toe, dus dezelfde foamer werkt in een whiskey sour en in de alcoholvrije versie ervan.

Druppels of milliliters

Ms. Better's doseert u op 6 tot 8 druppels per drankje. VERY AQUAFABA gaat erin met 20 ml, afgemeten met een jigger, net als het eiwit dat het vervangt. Een 1 L Tetrapak is goed voor 50 drankjes; het zakje van 200 g maakt er 150, en eenmaal geopend blijft het droog en gesloten goed tot de houdbaarheidsdatum op het zakje.

Probeer het in een sour die u al maakt

Vervang de druppels in één drankje door 20 ml VERY AQUAFABA, shake eerst zonder ijs en dan met ijs, en vergelijk. De twee shakes voor elke sour zijn de hele methode.